La Cà Dela Taragna, Ресторан в Скано-аль-Брембо, Италия
La Cà Dela Taragna — ресторан в Скано-аль-Брембо, который подает блюда из ингредиентов от ферм и производителей поблизости. В меню — кухня района Бергамо и других частей Ломбардии.
Этот ресторан создали, чтобы сохранить традиционные рецепты и кулинарное наследие Скано-аль-Брембо. Со временем здесь поддерживают местные способы приготовления, которые семьи передавали из поколения в поколение.
Кухня готовит блюда из сезонных ингредиентов и использует способы приготовления, отражающие традиционное питание жителей района Бергамо. Посетители могут попробовать блюда, приготовленные так, как это делали семьи в этом регионе на протяжении многих лет.
Ресторан открыт на обед в будни, а по выходным работает и вечером. Лучше заранее уточнить часы работы, особенно если вы планируете визит в конкретный день.
Ресторан напрямую сотрудничает с местными фермерами, которые ежедневно поставляют свежие продукты. Благодаря этому блюда готовят из того, что свежесобрано и доступно в каждом сезоне.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
