Les Colonnes, Ресторан и кафе в Исси-ле-Мулино, Франция.
Les Colonnes это ресторан и кафе в угловом здании с красными бархатными скамейками, цементной плиткой и светильниками в стиле начала 1900-х годов. Интерьер сочетает эти элементы по всему помещению.
Семья Найролль управляет этим заведением несколько десятилетий, сохраняя традиционные французские методы приготовления. Долгая работа под руководством одной семьи демонстрирует стремление к преемственности.
Заведение демонстрирует французские кулинарные традиции через домашние блюда, такие как холодец и тартар из говядины, приготовленные по старинным рецептам. Местные часто посещают это место на углу, потому что оно сосредоточено на региональных и сезонных ингредиентах в своем ежедневном меню.
Заведение расположено в центре Исси-ле-Мулино, и до него легко дойти пешком для людей в этом районе. Посетителям стоит бронировать заранее, особенно вечером, когда приходит много гостей.
Шеф-повар берет ягненка напрямую у соседнего мясника Сабльера, чтобы создавать handmade блюда, которых нет нигде больше. Это прямое партнерство с мясником позволяет блюда, которые существуют только в этом меню.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
