Shabtai Hayafe, рыбный ресторан в Яффо, Израиль
Shabtai Hayafe это рыбный ресторан в Яффо, где подают свежую рыбу и моллюсков, приготовленных из ежедневных рыночных продуктов и греческого импорта. Заведение находится между старым портовым районом и местным рынком, что делает его доступным с главных пешеходных маршрутов через квартал.
Заведение открылось более четырёх десятилетий назад как рыбный ресторан в Яффо. Оно остаётся на своём месте между старым портовым районом и местным рыночным кварталом, став постоянным ориентиром в округе.
Заведение готовит еду, используя греческие методы приготовления, передававшиеся среди персонала кухни на протяжении многих лет. Посетители ощущают смесь средиземноморских вкусов с ингредиентами и техниками, уходящими корнями в долгую историю Яффо как портового города.
Ресторан открывается на обед в большинство дней и работает до позднего вечера, с сокращёнными часами в пятницу. Посетителям стоит учесть, что часы работы меняются в зависимости от дня недели, поэтому проверка заранее помогает избежать разочарования.
Кухня использует особые методы гриля на древесном угле и жарки, которые поддерживались поварами на протяжении нескольких поколений. Эти ручные техники формируют вкус и текстуру каждого блюда так, что выделяют еду.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
