Чачапури, Грузинский ресторан на бульваре Тараса Шевченко в Киеве, Украина
Чачапури — грузинский ресторан на бульваре Тараса Шевченко в Киеве, с открытой кухней, тандырными печами и ежедневной выпечкой лепёшек. В меню представлены региональные грузинские блюда, в основном из баранины, свинины и птицы, с возможностью настроить уровень остроты для каждого заказа.
Ресторан открылся в октябре 2013 года, принеся грузинские кулинарные техники в Киев. С тех пор он стал местом для жителей и гостей, изучающих кулинарные традиции Южного Кавказа.
Ресторан демонстрирует грузинские кулинарные традиции через региональные рецепты, которые готовят открыто перед гостями. Тандырные печи и ежедневно выпекаемые лепёшки связывают еду напрямую с её культурным происхождением.
Посетители могут выбрать желаемый уровень остроты для каждого блюда и наблюдать за приготовлением на открытой кухне. Ресторан также предлагает кулинарные мастер-классы, где можно освоить традиционные грузинские техники.
Ресторан имеет собственную пекарню, которая ежедневно производит свежие грузинские лепёшки. Этот хлеб используется не только в блюдах, но его можно купить и попробовать отдельно.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
