Riverside Grilled Fish 江边城外, Китайский ресторан в Северо-Западном совете общественного развития, Сингапур
Riverside Grilled Fish — это китайский ресторан у воды, где готовят целую рыбу на гриле с острыми соусами и приправами. В зале стоят простые деревянные столы и стулья, а в воздухе чувствуется аромат жареной рыбы и специй.
Ресторан происходит от традиции жареной рыбы в Ушане, Китай, и был основан в Пекине, прежде чем открыть первое место за пределами Китая в Сингапуре. Основателей вдохновили местные обычаи есть целую жареную рыбу с острыми соусами.
Название отражает расположение у реки и связь с водой в китайской кулинарной традиции. Посетители могут увидеть, как местные делят блюда по-семейному и наслаждаются социальным ритуалом сбора вокруг жареной рыбы, традицией, уходящей корнями в китайские кулинарные обычаи.
Ресторан легко найти, и он работает допоздна, часто до 10 вечера, особенно по выходным. Персонал терпеливо объясняет уровни остроты и поможет выбрать среди красной тилапии, морского окуня, чёрного помфрета или гарупы по вашим предпочтениям.
Фирменная мала жареная рыба использует смесь сычуаньского перца и чили, что создаёт покалывание и жжение, довольно отличное от обычной острой еды. Этот интенсивный вкусовой опыт удивляет новичков, но становится любимым для тех, кто любит смелые вкусы.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
