Tandoori Taal, Североиндийский ресторан в Индиранагаре, Бангалор, Индия.
Tandoori Taal — это североиндийский ресторан в Индиранагаре, где готовят традиционные блюда в глиняных печах. Кухня специализируется на маринованном мясе и морепродуктах, приготовленных по пенджабским технологиям.
Концепция тандыра происходит из древней пенджабской традиции, где глиняные печи использовались веками для приготовления хлеба и мяса. Этот метод является одной из старейших кулинарных техник Азии и лежит в основе концепции ресторана.
Ресторан сохраняет североиндийские методы приготовления, используя смеси специй и маринады, приготовленные по пенджабской традиции. Работа с глиняной печью определяет повседневную деятельность и показывает, как эти техники остаются востребованными сегодня.
Ресторан находится на Race Course Road, и его легко найти. Посетителям стоит знать, что бронирование сейчас не требуется, и гости без брони могут прийти без предупреждения.
Ресторан предлагает особые блюда, такие как Tandoori Lasooni Bhatti Ka Murgh, приготовленные с коричневым чесночным маринадом и специальной смесью специй. Это блюдо есть в меню и демонстрирует мастерство кухни.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
