Pizzeria di Napoli, Пиццерия в Фуоригротта, Неаполь, Италия
Pizzeria di Napoli — это пиццерия в Фуоригротта, где готовят пиццу в дровяной печи по традиционным неаполитанским методам. Тесто готовят тщательно и добавляют свежие ингредиенты, такие как моцарелла из буйволиного молока, помидоры Сан-Марцано и оливковое масло высокого качества.
Ресторан следует методам приготовления пиццы, установленным Associazione Verace Pizza Napoletana, уходящим корнями в века неаполитанской традиции. Эти методы передавались из поколения в поколение и продолжают формировать то, как здесь готовят пиццу.
Здесь собираются местные и путешественники, которые сидят за общими столами и разделяют южно-итальянскую традицию неторопливых вечерних трапез. Люди задерживаются здесь за едой и разговорами, как это принято в Неаполе.
Заведение открыто по понедельникам и с среды по воскресенье, обслуживание с 18:30 до полуночи. Бронирование помогает обеспечить столик на желаемое время.
Каждая пицца проходит особую подготовку, при которой тесто отдыхает целый день, прежде чем его формуют вручную и запекают. Этот тщательный процесс способствует характерному вкусу и текстуре, которые отличают эту пиццу.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
