Bikanervala, Ресторан на Коннот-Плейс, Нью-Дели, Индия
Bikanervala это ресторан на Коннот-Плейс, где подают блюда североиндийской и раджастханской кухни. В меню есть карри, закуски и традиционные сладости, приготовленные по местным рецептам и методам.
Заведение началось в Биканере, Раджастхан, а позже распространилось на Нью-Дели, где стало известным местом традиционной индийской еды. Этот рост показывает, как местные кулинарные традиции распространяются из меньших городов в большие.
Меню показывает, как здесь до сих пор соблюдают традиции североиндийской кухни через блюда вроде чаата и чоле бхатуре, которые едят вместе местные и гости. Сладости ручной работы, которые делают каждый день, говорят о важности традиционных методов приготовления в сообществе.
Ресторан расположен в центре Коннот-Плейс и работает ежедневно с утра до позднего вечера. Принимают разные способы оплаты, так что у посетителей есть выбор.
Ресторан имеет собственное производство, где традиционные индийские сладости делают свежими в течение дня. Посетители часто видят, как рядом вручную готовят эти изделия, пока едят.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
