L'Epi de Blé, Бретонская креперия в Ла-Рошели, Франция
L'Epi de Blé это бретонская креперия в центре Ла-Рошели, где готовят и соленые галеты, и сладкие крепы из свежих продуктов. Заведение работает в течение дня без долгих перерывов.
Ресторан следует традиционным бретонским методам приготовления, которые сохранялись на протяжении нескольких поколений на северо-западе Франции. Эти кулинарные методы до сих пор влияют на то, как готовят местные блюда сегодня.
В ресторане подают настоящие бретонские блюда, где главную роль играют гречневые галеты и крепы, что отражает местные кулинарные традиции. Гости могут попробовать сидр и местные продукты, которые хорошо сочетаются с этими блюдами.
До ресторана легко дойти пешком от гавани, и здесь рады посетителям без брони. Блюда на вынос упаковывают в компостируемые материалы, что удобно для гостей, заботящихся об окружающей среде.
Заведение использует упаковку из волокон сахарного тростника для всех заказов на вынос вместо обычных материалов. Этот экологичный выбор необычен для креперии и говорит о внимательном отношении к сохранению ресурсов.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
