Via Napoli Pizzeria e Ristorante, Итальянский ресторан в Эпкоте, США
Via Napoli Pizzeria e Ristorante — это итальянский ресторан в павильоне Италии в Эпкоте, специализирующийся на неаполитанской пицце. В заведении есть три большие дровяные печи, названные в честь итальянских вулканов, где повара готовят традиционную пиццу из импортных ингредиентов.
Ресторан присоединился к павильону Италии в Эпкоте в 2010 году в рамках инициативы Disney World по улучшению аутентичных международных гастрономических впечатлений. Это было частью более широких усилий, чтобы принести традиционные кулинарные впечатления посетителям со всего мира.
Ресторан применяет традиционные итальянские техники приготовления пиццы, используя особый состав воды и температуры для создания настоящей неаполитанской основы. Эти методы ремесла формируют ежедневный опыт и показывают, насколько тщательно готовится каждая пицца.
Посетителям следует бронировать столик как минимум за две недели, так как этот популярный ресторан быстро заполняется. Заведение открывается во второй половине дня, поэтому планируйте визит соответственно, исследуя парк.
Печи достигают температуры около 1000 градусов по Фаренгейту и выпекают идеальную пиццу примерно за 90 секунд с характерными темными пятнами на корочке. Это быстрое выпекание при экстремальном жаре является признаком настоящего неаполитанского ремесла, которым мало какие пиццерии за пределами Италии действительно овладевают.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
