NOLA, Американский ресторан в Буэнос-Айресе, Аргентина
NOLA — ресторан в Буэнос-Айресе, где готовят блюда в стиле Луизианы, сочетая французские, испанские и карибские кулинарные влияния. Кухня использует местные аргентинские ингредиенты и традиционные методы приготовления, чтобы воссоздать подлинные вкусы южной кухни.
Ресторан принёс кулинарные традиции Нового Орлеана в Буэнос-Айрес, знакомя город с каджунскими техниками приготовления и южными вкусами. Это кулинарное путешествие показывает, как пищевая культура американского Юга нашла своё место в ресторанной сцене южноамериканской столицы.
Кухня готовит традиционное гамбо на основе тёмной ру, которая объединяет лук, сладкий перец и сельдерей в каждой тарелке. Посетители чувствуют, как это блюдо стало узнаваемым способом попробовать луизианскую кухню в условиях Буэнос-Айреса.
Ресторан расположен в центральном районе и открыт с полудня до позднего вечера в большинство дней недели. Посетителям стоит проверять часы работы перед приходом, так как расписание меняется в зависимости от дня.
Кухня создаёт сезонные соусы специально для жареной курицы, которая стала визитной карточкой этого места. Меню дополнено тщательно подобранной коллекцией аргентинских вин и местных крафтовых пив.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
