Saravanaa Bhavan, Южноиндийский ресторан в лондонском районе Брент, Великобритания
Saravanaa Bhavan — это южноиндийский ресторан, занимающий два этажа, с большими окнами, которые наполняют помещение естественным светом. На каждом уровне есть своя обеденная зона, так что гости могут есть в отдельных, четко очерченных пространствах по всему зданию.
Ресторан открылся в Лондоне в 2000 году, когда сеть расширялась на международном уровне из своей базы в Ченнаи, Индия, где она была основана в 1981 году. Это заведение стало одним из первых шагов в продвижении южноиндийской кухни за пределы родного региона к глобальной аудитории.
Кухня готовит традиционные южноиндийские блюда методами, которые передавались из поколения в поколение, и каждый рецепт уходит корнями в кулинарные практики региона. Эти техники приготовления остаются основой того, как работает заведение и как посетители воспринимают еду здесь.
Ресторан подает вегетарианские блюда ежедневно с 9:30 до 22:00, в меню более 100 блюд по доступным ценам. Посетители могут попробовать разные южноиндийские specialties из этого выбора, не тратя много.
Каждый столик получает контейнер для воды из нержавеющей стали, по южноиндийской традиции подавать воду в металлической посуде. Эта маленькая деталь показывает, как заведение чтит традиционные обычаи за столом даже в своем подходе к обслуживанию.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
