L'Antica Pizzeria Da Michele, Пиццерия в Вестминстере, Великобритания
L'Antica Pizzeria Da Michele — неаполитанская пиццерия в Вестминстере, специализирующаяся на двух основных пиццах: «Маргарита» с моцареллой, томатами, маслом и базиликом и «Маринара» с томатами, чесноком, маслом и орегано. Меню заведения намеренно простое, ведь здесь считают, что совершенство приходит от овладения немногим, а не многим.
Дело началось в Неаполе в 1870 году, когда Микеле Кондурро открыл первое заведение, продолжив семейную традицию выпечки пиццы для королевского двора Бурбонов. Это наследие определило подход к приготовлению пиццы, который остаётся неизменным и в лондонском заведении.
Заведение сохраняет методы, которые веками определяли неаполитанское пиццайоло, привезённые прямо из родного города в Лондон. Посетители видят те же техники и оборудование, которые формировали это ремесло с самого начала.
Заведение работает ежедневно, предлагает обслуживание в зале и доставку для тех, кто предпочитает взять еду с собой. В обычные часы приёма пищи здесь бывает людно. Учтите, что меню состоит только из пиццы, дополнительных блюд почти нет.
Неаполитанское заведение привлекло внимание всего мира, когда актриса Джулия Робертс посетила его и съела там пиццу во время съёмок фильма «Ешь, молись, люби». Этот момент в популярном фильме принёс признание заведению, хотя лондонский филиал построил свою репутацию на тех же подлинных методах, а не на связи со знаменитостью.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
