Big Sky BBQ Pit, Ресторан барбекю в округе Футхиллс, Канада.
Big Sky BBQ Pit — это ресторан барбекю в округе Футхиллс, где ежедневно готовят копченое мясо, включая грудинку, рваную свинину, ребра по-сен-луисски и домашние колбаски с чеддером и халапеньо, которые подают с традиционными гарнирами. В меню есть блюда, рассчитанные на разное количество человек.
Заведение началось как расширение Big Rock Brewery, которая появилась в Калгари в 1985 году как одна из первых крафтовых пивоварен Канады. Эта связь показывает местные корни предприятия в крафтовом движении Альберты.
Заведение чтит техасские традиции барбекю, используя особые методы копчения при приготовлении и отказываясь от фритюрниц, морозильников и стандартных грилей.
В заведении есть большое окно в холодильную камеру, где можно наблюдать за подготовкой и хранением мяса. Это дает посетителям прямое представление о работе кухни и ее прозрачности.
Посетителей удивляет тесная связь с соседней Big Rock Brewery, благодаря которой здесь можно попробовать крафтовое пиво от материнской компании ресторана. Такое сочетание копченого мяса и местного пивоварения редкость в этом регионе.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
