Chez Justine et Quentin, Ресторан в Онфлёре, Франция
Chez Justine et Quentin — это ресторан в Онфлёре, который готовит фирменные бургеры с фаршем домашнего помола и домашними соусами. Мясо подают на хлебе из местной пекарни Ravend, вместе с хрустящим картофелем фри.
Ресторан появился как часть усилий Онфлёра по развитию современной гастрономической сцены с привлечением местных производителей. Сотрудничество с региональными поставщиками формировало концепцию заведения с самого открытия.
Кухня сочетает французские традиции с креативными интерпретациями, используя региональные ингредиенты, такие как яблочное компоте с Кальвадосом и местные сорта сыра, в приготовлении бургеров. Посетители могут попробовать, как местные продукты встречаются с современной кулинарией.
Ресторан находится на площади Амелен и работает с ограниченными часами в отдельные дни, поэтому лучше проверить время открытия заранее. Планировать стоит заблаговременно, так как свободные места могут быстро заполниться.
Каждый бургер несёт свою историю с такими сочетаниями, как Lariflette, который объединяет яблочное компоте с Кальвадосом, горчичным кремом и региональным сыром. Эти творения показывают, как традиционные ингредиенты переносятся в современную обстановку.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
