Benihana, Японский ресторан в Норт-Бей-Виллидж, США
Benihana — это японский ресторан в Норт-Бей-Виллидж, где повара готовят блюда прямо за вашим столом. Они работают со свежими ингредиентами на нагретых стальных поверхностях, используя традиционные методы приготовления, чтобы создать блюда для групп посетителей, сидящих вокруг зоны приготовления.
Ресторан был основан в 1964 году и впервые принёс японскую кухню теппаньяки американским посетителям. Основатель представил эту кулинарную традицию в Нью-Йорке, положив начало новому стилю ресторанного питания в США.
Приготовление происходит за вашим столом: повар работает на большой стальной поверхности, превращая сырые ингредиенты в готовые блюда прямо на ваших глазах. Такой стиль питания переносит кухню непосредственно в обеденный опыт.
Гости сидят вокруг общих столов для приготовления, где они могут наблюдать, как повар готовит еду вблизи. Рекомендуется бронировать заранее, чтобы обеспечить место, так как общие места быстро заполняются в загруженное время.
Повара довели до совершенства искусство работы с большими ножами и металлическими скребками на высокой скорости на поверхности для приготовления. Многие посетители приходят столько же ради демонстрации мастерства, сколько ради самой еды.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
