Gao Den, Вьетнамский ресторан в Стодулках, Прага, Чехия
Gao Den — вьетнамский ресторан в Стодулках с современным обеденным залом и открытой кухней. В меню есть классические блюда, такие как Pho Bo chin, а также карри, блюда из лапши и риса, приготовленные со свежей зеленью и овощами.
Ресторан открылся в 2014 году, когда два брата решили воссоздать вкусы, которые помнили из детства во Вьетнаме. Эта мотивация основания до сих пор направляет кухню.
Кухня сочетает традиционные вьетнамские техники приготовления с местными европейскими ингредиентами и вкусами. Такой подход создает блюда, которые чтят происхождение основателей, адаптируясь к тому, что доступно в чешском регионе.
Ресторан открыт со вторника по пятницу с 11 утра, в субботу с полудня, а в воскресенье и понедельник закрыт. Посетителям стоит знать, что в часы пик бывает людно, и предварительное бронирование помогает гарантировать столик.
Заведение закупает отдельные ингредиенты напрямую у азиатских поставщиков, чтобы сохранить аутентичность, а также сотрудничает с местными чешскими производителями мяса. Это сочетание создает интересный баланс между импортными основными продуктами и местными источниками.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
