La Tía Juana Alicante ️, Мексиканский ресторан в Аликанте, Испания
La Tía Juana Alicante — это мексиканский ресторан в центре Аликанте, где подают блюда по рецептам северной Мексики: тако, гуакамоле и местные специалитеты. Кухня использует ингредиенты, привозимые из Мексики, чтобы вкус был как можно ближе к оригиналу.
Ресторан был основан с целью привнести кухню Тихуаны на испанское средиземноморское побережье, в то время когда мексиканские рестораны были редкостью в этой части Испании. Это первоначальное направление сохранилось на кухне с тех пор.
Название этого ресторана отсылает к Тихуане, мексиканскому пограничному городу, известному своей уличной едой. Интерьер и меню вместе дают посетителям ощущение традиций северной мексиканской кухни, а не обобщённой версии этой кухни.
Ресторан открывается вечером, а по выходным работает дольше, чем по будням. На выходные лучше бронировать столик, так как здесь часто заполнено.
Некоторые специи и специальные продукты, используемые на кухне, привозят напрямую от мексиканских поставщиков, что не обычно для такого типа ресторанов в Испании. Эта цепочка поставок — часть того, почему некоторые вкусы трудно найти где-либо ещё вдоль этого участка побережья.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
