Mercato Ittico Milano, Рыбный ресторан в Милане, Италия.
Mercato Ittico Milano — это рыбный ресторан рядом с Via Lombroso, который получает свежую рыбу напрямую с центрального рыбного рынка Милана и предлагает как сырые, так и приготовленные блюда. Кухня работает с широким ассортиментом рыбы и моллюсков, которые ежедневно поступают от местных поставщиков, и готовит их разными способами.
Ресторан возник в результате преобразования места оптового рыбного рынка Милана в обеденное пространство, которое сохраняет связи с местными поставщиками. Это преобразование дало существующему месту новое назначение, сохраняя связи с тем, чем оно когда-то было.
Меню отражает роль Милана как главного рыбного торгового центра Италии, сочетая региональные прибрежные рецепты с тем, как люди едят сегодня.
Ресторан открыт со вторника по воскресенье и принимает бронирования по телефону или онлайн. Лучше бронировать заранее, особенно на обед и ужин, чтобы гарантировать себе столик.
Кухня получает несколько свежих поставок в течение дня прямо с рыбного рынка, что позволяет постоянно обновлять ассортимент. Эта прямая связь с источником означает, что блюда готовят из самых свежих доступных продуктов.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
