Benihana, Японский ресторан в Эр-Рияде, Саудовская Аравия
Benihana это японский ресторан теппаньяки в Эр-Рияде, Саудовская Аравия, где блюда готовят на горячей железной решётке, встроенной в каждый стол. Гости сидят вокруг поверхности для приготовления и смотрят, как шеф готовит мясо, морепродукты и овощи прямо перед ними.
Сеть была основана в Нью-Йорке в 1964 году Хироаки Йосинобу, японским борцом, который хотел принести кухню теппаньяки американской аудитории. В течение следующих десятилетий бренд расширился во многие страны, в конечном итоге достигнув Саудовской Аравии.
Стиль приготовления в Benihana называется теппаньяки, где горячая железная решётка находится в центре каждого стола. Наблюдение за работой шефа вблизи даёт посетителям представление о том, как этот стиль приготовления стал популярным далеко за пределами Японии.
Бронирование заранее настоятельно рекомендуется, так как столы вокруг решёток быстро заполняются, особенно по выходным. Поскольку блюда подают группами за общими поверхностями для приготовления, вас могут посадить рядом с другими посетителями, которых вы не знаете.
Основатель сети, Хироаки Йосинобу, был профессиональным борцом до того, как открыл первый ресторан, а не обученным шеф-поваром. Он назвал его в честь маленького кафе near his childhood home in Tokyo called Benihana, что означает красный цветок по-японски.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
