The Naam, Вегетарианский ресторан в Китсилано, Ванкувер, Канада.
The Naam — это вегетарианский ресторан в Китсилано, где подают разнообразные блюда на растительной основе, приготовленные из органических ингредиентов и местных продуктов. В меню есть как традиционные, так и оригинальные варианты для посетителей, которые ищут растительную еду.
Ресторан был основан в 1969 году в эпоху хиппи и стал первым вегетарианским рестораном в Ванкувере. Он работал круглосуточно с 1989 по 2020 год и сыграл важную роль в развитии вегетарианского питания в городе.
Ресторан сохраняет свой первоначальный характер 1960-х годов, а в блюдах используются канадский кленовый сироп, местный тофу и органическая голубика. Кухня отражает ценности сообщества, которое поддерживает местные ингредиенты и растительное питание.
Ресторан открыт ежедневно и принимает заказы на самовывоз, а также предлагает посадку без предварительного бронирования. В часы пик стоит ожидать очереди, и можно позвонить заранее, чтобы зарезервировать заказ.
Ресторан вырос из места встреч контркультурного движения и стал известным заведением для растительного питания, куда теперь приходят люди из разных слоёв общества. Его долгое присутствие помогло сделать растительную еду повседневным выбором в Ванкувере.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
