Neko Ramen Green, Японский ресторан в 10-м округе, Париж, Франция
Neko Ramen Green это японский ресторан в Париже, специализирующийся на лапше ручной работы и тщательно приготовленных бульонах по традиционным методам. В меню представлены разные стили рамена, каждый со своими вкусами и ингредиентами, соответствующими региональным японским рецептам.
Ресторан открылся в ноябре 2024 года, привнеся специализированные японские техники приготовления в ресторанную сцену Парижа. Он представляет растущий интерес к аутентичной японской кухне в 10-м округе.
Название отсылает к японской культуре кошек, создавая игривую связь с этой традицией, которая влияет на то, как посетители воспринимают пространство. Этот дизайнерский выбор проходит через интерьер, отражая то, как воспринимаются раменные в Японии.
Расположение удобно рядом с несколькими станциями метро для легкого доступа. Часы работы подходят как для обеда, так и для ужина, хотя в пиковые часы может быть ожидание.
Ресторан создает растительные версии бульонов для своих блюд, адаптируя классические рецепты рамена для разных диет. Эти приготовления показывают, как традиционные японские методы приготовления работают с альтернативными ингредиентами.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
