Ramen Kamo to Negi, Азиатский ресторан в районе Тайто, Япония
Ramen Kamo to Negi специализируется на рамене с уткой и находится в районе Окатимати. Бульон готовят, медленно варя утиное мясо, японский зеленый лук и воду в течение нескольких дней без добавления приправ или добавок.
Ресторан открылся в июне 2017 года и с тех пор сосредоточился на совершенствовании приготовления рамэна с уткой. Это относительно новое место быстро стало известно благодаря этой специализации бульона.
Ресторан оформлен в традиционном японском стиле со стойкой, покрытой татами, где посетители наблюдают за приготовлением рамэна. Это создает ощущение близости к процессу приготовления.
Ресторан расположен недалеко от станции Уэно, поэтому до него легко добраться на поезде. Лучше посещать в тихие часы или рано днем, так как небольшой обеденный зал быстро заполняется в часы пик.
Ресторан меняет вид зеленого лука в меню каждый месяц, используя разные региональные сорта. Эти ежемесячные изменения позволяют постоянным клиентам ощущать немного разные вкусы при каждом посещении.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
