David’s Hot Pot, Китайский ресторан хого в Мельбурне, Австралия
David's Hot Pot — это китайский ресторан в центре Мельбурна, где посетители готовят ингредиенты за личными станциями в бульонах с разными вкусами и уровнями остроты. Заведение предлагает широкий выбор свежих продуктов, которые вы выбираете и готовите сами.
Ресторан открылся в 2018 году и сочетает традиционные сычуаньские техники приготовления со смесью китайских трав и специй в своём фирменном бульоне. Такой подход сохраняет старые методы приготовления, обновляя их для современных посетителей.
Здесь подают малатан — стиль питания, возникший среди рабочих вдоль реки Янцзы в китайском регионе Сычуань. Вы можете почувствовать, как такой подход к еде объединяет людей через совместное приготовление и личный выбор.
Заведение открыто ежедневно и советует бронировать столик заранее, особенно на выходные. Самообслуживание с весами для взвешивания выбранного означает, что вам понадобится время, чтобы собрать свои блюда.
Посетители выбирают сырые ингредиенты на станции самообслуживания и взвешивают их, прежде чем выбрать желаемый бульон и уровень остроты. Такой практичный выбор означает, что каждое блюдо становится совсем не похожим на то, что едят ваши соседи.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
