Les sardinades de Port de Bouc, Рыбный фестиваль в порту Порт-де-Бук, Франция
Сардинады это летний рыбный фестиваль в марине, где местные повара ежедневно готовят свежие сардины и средиземноморскую рыбу на открытом огне. Столы стоят вдоль набережной, и посетители едят, сидя рядом с лодками и водой.
Событие началось примерно два десятилетия назад как способ почтить рыбное наследие региона и давнюю связь порта с морем. Оно выросло из желания отметить то, что рыболовство значило для этого сообщества на протяжении времени.
Посетители смотрят, как местные повара готовят сардины и другую рыбу методами, которые передаются из поколения в поколение на юге Франции. Набережная становится местом, где люди собираются, чтобы есть, общаться и делиться едой, как это делали здесь десятилетиями.
Фестиваль работает ежедневно примерно с 18.30 и позже, в основном с июня по сентябрь, со столами прямо на причале и у воды. Удобная обувь пригодится, так как вы будете ходить по неровным участкам причала и каменным дорожкам.
Повара часто используют традиционные методы, например гриль прямо на открытом огне в порту, что разносит запах свежей рыбы по всей набережной. Многие посетители возвращаются год за годом, чтобы найти своего любимого повара или определенное рыбное блюдо, которое они помнят.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
