Benihana, Японский ресторан в Корал-Спрингс, Флорида, США
Бенихана — это японский ресторан теппаньяки в Корал-Спрингс, Флорида, где повара готовят мясо, морепродукты и овощи на плоских железных решетках, встроенных в стол. Зал организован вокруг этих кулинарных станций, так что с каждого места видно, как готовится еда.
Сеть Benihana основал в Нью-Йорке в 1964 году японский предприниматель, который адаптировал формат теппаньяки для американских посетителей. Заведение в Корал-Спрингс — одно из многих, что появились позже, продолжая тот же подход к приготовлению за столом, введённый в те ранние годы.
В Бенихане гости сидят за длинными столами вокруг поверхности для приготовления, что делает трапезу скорее общим событием, чем частным ужином. Такая рассадка поощряет разговоры между незнакомцами, и это одна из черт, которые отличают теппаньяки от обычного похода в ресторан.
Ресторан находится на North University Drive и обслуживает как обед, так и ужин в большинстве дней. Бронирование столика — хорошая идея для вечеров, особенно по выходным, когда кулинарные станции обычно заполняются рано.
Когда Benihana впервые открылась в Нью-Йорке, именно голливудские актеры и спортсмены помогли распространить её славу, что дало ей популярность, которой большинство новых ресторанов никогда не достигают. Модель приготовления за столом, которую она популяризировала, впоследствии скопировали сети по всему миру.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
