Auberge du Vieux gachet, Ресторан высокой кухни в Каркефу, Франция
Auberge du Vieux Gachet — ресторан высокой кухни в Каркефу, расположенный на берегу реки Эдр с видом на замок Гашери. Большие окна в зале обрамляют этот пейзаж, позволяя гостям любоваться окрестностями во время еды.
Ресторан был основан в 2013 году Вальтером и Франсуазой, которые превратили место на берегу Эдр в гастрономический центр. С тех пор он стал известным местом для взыскательных гостей, которые ценят французские техники приготовления и региональные продукты.
Ресторан отмечает региональные бретонские ингредиенты и методы приготовления, отражающие кулинарные традиции долины Луары. Местные производители поставляют большую часть того, что появляется на столе, создавая прямую связь между кухней и окружающей сельской местностью.
Посетителям стоит знать, что ресторан работает по большинству будних дней, но лучше позвонить заранее или уточнить точное время. Место находится у реки, поэтому до него легко добраться на машине, рядом есть парковка.
Выбор вин включает тщательно подобранную коллекцию из более чем 350 вариантов, которые дополняют блюда. Эта обширная коллекция демонстрирует стремление заведения к полному гастрономическому опыту.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
