Sita Ram Diwan Chand, Североиндийский ресторан в Пахарангандже, Нью-Дели, Индия
Sita Ram Diwan Chand — это североиндийский ресторан в Пахарангандже, специализирующийся на лахорских чоле бхатуре, карри из нута, приготовленном примерно с двадцатью разными специями. Блюдо подают со свежими бхатуре, начиненными сыром панир.
Это место основал в 1950 году Sita Ram Kohli, пятнадцатилетний беженец из Лахора, который сначала продавал чоле бхатуре с тележки возле Imperial Cinema. Позже семья превратила эту уличную торговлю в ресторан, которым он остаётся и сегодня.
Заведение сохраняет традиционные методы приготовления, передававшиеся через три поколения, отражая то, как североиндийская уличная еда сформировала гастрономическую сцену Дели.
Ресторан расположен рядом с железнодорожным вокзалом Нью-Дели и работает ежедневно с 7:00 до 19:00, предлагая комбинированные блюда по разным ценам. Простое оформление и быстрое обслуживание делают его удобным для путешественников, которые проезжают мимо или ищут быструю еду.
Заведение продаёт упакованные версии своих фирменных блюд со сроком хранения около восемнадцати месяцев, что позволяет посетителям забрать специалитеты домой. Эти упакованные варианты дают возможность наслаждаться вкусами в другом месте ещё долго после визита.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
