Rosso Pomorodo, Пиццерия в Римини, Италия
Rosso Pomodoro — это пиццерия в Римини, где пиццу пекут в дровяной печи по неаполитанскому методу. На кухне используют муку Caputo, томаты Strianese и моцареллу из буйволиного молока с защищённым наименованием места происхождения из Кампании.
Пиццерия следует техникам, которые неаполитанские пиццайоло передавали из поколения в поколение. Эта традиция пришла на адриатическое побережье и прижилась там.
Ресторан приносит неаполитанские кулинарные традиции в итальянский приморский город, показывая, как местные блюда приживаются на новом месте. Гости пробуют настоящую южноитальянскую еду, которую подают с открытостью к иностранным посетителям.
Ресторан находится на Viale A. Vespucci и открыт ежедневно, включая вечера и выходные. Столик можно забронировать онлайн, принимаются разные способы оплаты.
Кухня уделяет большое внимание качеству воды при приготовлении теста для пиццы и эспрессо, следуя неаполитанским стандартам. Такое внимание к такой простой вещи, как вода, показывает, насколько серьёзно здесь относятся к ремеслу.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
