RESTAURANT ERH, Японский ресторан в Париже, Франция
Ресторан ERH это современное японское заведение в центре Парижа со стеклянной крышей и длинной стойкой напротив открытой кухни. Посетители могут наблюдать за работой шефа прямо со своих мест.
Шеф-повар Рюити Уцуми обучался технике суши в разных местах Японии. Позже он изучал французскую кухню, прежде чем открыть этот ресторан в Париже.
Название ERH происходит от трех французских слов, означающих воду, рис и людей. Эти слова отражают то, как ресторан относится к ингредиентам и технике.
Лучше бронировать столик заранее, особенно по выходным, так как мест немного. Ресторан находится в оживленном районе с хорошей доступностью и парковкой поблизости.
Ресторан делит помещение с La Maison du Sake, магазином японского рисового вина. В подвале ниже находится Golden Promise, бар виски с примерно 1000 сортов на выбор.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
