BoboLivo, Ресторан и пиццерия во 2-м округе Марселя, Франция
BoboLivo — это маленький ресторан с закруглённым фасадом и камином во 2-м округе Марселя. Внутри зал напоминает старую брассерию: неформальные места для сидения и дровяная печь для пиццы из теста медленного брожения.
BoboLivo открылся в феврале 2005 года как небольшое заведение в стиле брассери. В 2010 году его принял Жюльен Поли и сохранил камин и тёплое обслуживание, которых ожидали постоянные посетители.
Ресторан сохранил своё старое очарование, а камин делает пространство знакомым и тёплым. Посетители часто сидят близко друг к другу, делясь пиццей, запечённым сыром и жареными сардинами, словно на встрече соседей.
Позвоните заранее, чтобы забронировать столик, особенно вечером, потому что зал заполняется местными. Персонал быстро помогает и может предложить блюда, исходя из ваших предпочтений.
В одном рецепте пиццы в тесто добавляют ледниковый лёд, поэтому край во время выпекания остаётся толстым и мягким. Дровяная печь придаёт краю хрустящую корочку, чего большинство посетителей не ожидает.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
