Il colmo del pizzaiolo, Пиццерия и ресторан в Неаполе, Италия.
Il Colmo del Pizzaiolo — это пиццерия и ресторан на Via Cilea в Неаполе, где готовят традиционную неаполитанскую пиццу и итальянские блюда. Заведение имеет современные обеденные залы и управляется Федерико Гвардашоне.
Ресторан использует рецепты, которые передавались из поколения в поколение местных семей с течением времени. Эта связь с прошлым отражает глубокие корни в кулинарных традициях Неаполя.
Название отсылает к мастерству пиццайоло в приготовлении пиццы. Посетители могут наблюдать, как готовят пиццу в открытой печи, что напрямую связывает ресторан с неаполитанской традицией публичного приготовления пиццы.
Ресторан открыт с четверга по вторник и обслуживает как обед, так и ужин. Принимаются кредитные карты, а на улице есть парковка.
Пицца Violetta неожиданно сочетает фиолетовый картофель с местным сыром и прошутто. Это блюдо показывает, как ресторан соединяет проверенные временем ингредиенты с современным мышлением.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
