Koku Kitchen Ramen & Gyoza Bar, Японский ресторан в районе Сьютат Велья, Барселона, Испания.
Koku Kitchen Ramen & Gyoza Bar — это японский ресторан в районе Сьютат Велья, Барселона, который специализируется на лапше рамен ручной работы и пельменях гёдза, приготовленных по традиционным технологиям. Меню простое: бульоны и начинки готовят свежими из качественных ингредиентов, отобранных с вниманием.
Ресторан открылся в 2013 году и привнёс традиционные японские методы приготовления рамэна в готический квартал Барселоны. С тех пор он стал постоянным местом для аутентичной японской кухни в городе.
Это место показывает, как японские кулинарные традиции вписываются в повседневную культуру питания Барселоны, где постоянные гости и путешественники сидят за одним столом и вместе наслаждаются простой и сытной едой.
Помещение небольшое и быстро заполняется в часы пик, поэтому стоит ожидать очереди, если прийти в это время. Если прийти на обед или ранним вечером, шансы получить столик без долгого ожидания выше.
Здесь бульоны для рамэна варят более 12 часов, чтобы раскрыть глубокие, многослойные вкусы, которые невозможно ускорить. Этот медленный подход отличает заведение от быстрых сетей рамэна в других местах.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
