La Barra, Ресторан в Барселоне, Испания
La Barra это рыбный ресторан в отеле W Barcelona, расположенный у самого края городской набережной. В зале есть открытая кухня и стойка, где гости могут посмотреть на свежий улов дня перед тем как сделать заказ.
Ресторан открыл шеф-повар Карлес Абельян, когда отель W появился в обновлённой портовой зоне Барселоны. Абельян уже был известен на каталонской гастрономической сцене, и этот проект стал его способом подойти к качественным морепродуктам проще и непринуждённее.
В Каталонии морепродукты всегда были в центре стола, и этот ресторан продолжает эту традицию в обстановке, которая кажется открытой и прямой. Гости едят поздно, как это принято в Барселоне, а связь между кухней и залом ощущается и выглядит естественно на протяжении всей трапезы.
Ресторан находится на первом этаже отеля W, на самом краю полуострова Барселонета, и до него легко дойти пешком от пляжа. По вечерам здесь обычно много посетителей, поэтому лучше бронировать столик заранее, особенно по выходным.
Рыбная стойка у входа не декоративная, а рабочая часть кухни, и то, что на ней выставлено, меняется каждый день в зависимости от того, что привезли с рынка тем утром. В некоторые дни здесь можно увидеть виды, которые редко встречаются в ресторанах Барселоны, в зависимости от улова.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
