Veranda, ресторан на крыше с террасой в Мумбаи, Индия
Veranda это ресторан на крыше с террасой в Мумбаи, где подают блюда из разных регионов Индии. Ингредиенты покупают на местных рынках и готовят традиционными методами, а также с современными интерпретациями классических рецептов.
Ресторан опирается на семейные рецепты, передающиеся из поколения в поколение, сохраняя кулинарные техники из разных регионов Индии. Эта связь с традиционными корнями формирует то, что подают сегодня.
Ресторан поддерживает индийскую традицию совместной еды, когда гости собираются вместе, как часть большой семьи. То, как подают и делят блюда, отражает то, как люди естественно общаются и проводят время вместе за едой.
Ресторан находится на крыше в центре Мумбаи с открытым видом на окрестности. Посетителям стоит учитывать, как погода и время суток влияют на пребывание на террасе.
В ресторане подают еду в стиле тапас, что позволяет посетителям попробовать много разных индийских региональных блюд за один приём пищи. Этот подход даёт гостям возможность открыть для себя больше разнообразия, чем традиционный ужин с основным блюдом.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
