Les Frères Ibarboure - Table et Hôtel, Ресторан в Бидарте, Франция
Les Frères Ibarboure это ресторан в Бидарте, предлагающий современную французскую кухню с атлантическими морепродуктами и сезонными местными продуктами. Заведение имеет винный погреб с примерно 1200 позициями и обслуживает ежедневно в течение недели.
Ресторан основан братьями Филиппом и Мартином в 1990 году и работает в здании XVIII века. Это начинание продолжило семейное наследие кулинарного мастерства и гастрономической практики.
Ресторан чтит баскские кулинарные традиции через блюда с лососем Адур, черной свиньей Кинтоа и пиренейским ягненком, которые формируют характер меню. Эти ингредиенты отражают глубокие связи с местными производителями и местными пищевыми обычаями.
Посетителям следует бронировать заранее, так как ресторан распределяет места через предварительные заказы. Он предлагает как обед, так и ужин, что позволяет гибко выбирать время для визита.
Кондитер Патрис Ибарбуре получил признание как лучший кондитер Франции в 2019 году и использует ингредиенты из кухонного сада и теплицы поместья. Это признание отражает приверженность мастерству в каждом подаваемом десерте.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
