L'Oiseau Bleu, Ресторан в Бордо, Франция
L'Oiseau Bleu занимает каменный особняк на Avenue Thiers. В ресторане есть зал с видом на сады и терраса, выходящая на юг. Здесь соединены пространство внутри и снаружи, поэтому гости могут выбрать, где им удобнее ужинать.
Ресторан открылся в сентябре 2000 года, а в апреле 2008 года переехал на Avenue Thiers, чтобы расшириться из-за растущего интереса гостей. Переезд в большее помещение стал поворотным моментом в развитии ресторана.
В ресторане готовят современные французские блюда, подчеркивающие естественные вкусы и использующие продукты от местных производителей из региона Бордо. Гости видят, как кухня прославляет местные продукты через тщательно составленные меню из нескольких блюд.
На террасу легко попасть, а главный зал доступен в течение всего обслуживания. Мест мало, поэтому лучше бронировать заранее.
Шеф-повар Франсуа Советр создает блюда, например морского ежа с пастернаком, черным чесноком и икрой, где каждый ингредиент сочетается с вниманием. Эти неожиданные комбинации отражают его подход, объединяющий традиционные техники с новыми вкусами.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
