Wakha, Афганский ресторан в Al Nahda, Дубай, Объединённые Арабские Эмираты.
Wakha это ресторан в Al Nahda, где готовят традиционные афганские блюда и блюда шінварі, и гости сами выбирают куски мяса, которые затем готовят по их желанию. В меню есть мясо на гриле, рисовые блюда со специями и другие блюда, приготовленные в афганском стиле.
Ресторан представил подлинную кухню шінварі в Дубае, привнеся традиционные методы разделки мяса и приготовления из кулинарного наследия Афганистана. Эти методы сохранились и остаются основой того, как готовят еду сегодня.
Кухня следует подлинным афганским методам приготовления, где гости выбирают куски мяса, и их готовят по личным предпочтениям. То, как готовят и подают еду, отражает традиции, которые происходят из горных регионов Афганистана.
Ресторан имеет несколько заведений в Дубае, с филиалами в Barsha и Jumeirah, а меню доступно на английском и арабском. Посетителям стоит ожидать, что мясо выбирают на месте и готовят тут же, что занимает время.
Ресторан известен методом приготовления Dumpukht, когда мясо медленно готовят со специями в закрытых сосудах, чтобы сохранить максимум вкуса и мягкости. Эта традиционная техника лежит в основе приготовления блюд и отличает еду от других ресторанов.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
