Alamo Tamale Company, Мексиканский ресторан в Хьюстоне, США.
Alamo Tamale Company готовит свежие тамале и тако ежедневно со специями, которые мелют на месте, с точками на Berry Road и Houston Farmers Market. Кухня обрабатывает ингредиенты вручную, чтобы обеспечить свежесть и качество в каждом блюде.
Ресторан был основан в 1960 году в Сан-Антонио, прежде чем переехать в Хьюстон и расшириться до нескольких локаций. Семейные рецепты оставались неизменными через эти переезды и переходы между поколениями.
Это заведение воплощает мексиканскую кулинарную традицию через тамале ручной работы, предлагаемые в вариантах со свининой, курицей, говядиной, сыром с халапеньо и сезонными сладкими опциями.
Ресторан открывается рано утром и закрывается вечером, что делает его доступным в разное время дня. Есть доступ для инвалидных колясок и принимаются онлайн-заказы.
Кухня мелет целые специи свежими для каждой партии тамале, а не использует предварительно молотые специи. Этот практический процесс следует методам приготовления, которые передаются в семье десятилетиями.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
