Banchero, Традиционная пиццерия в Ла-Бока, Буэнос-Айрес, Аргентина
Banchero это традиционная пиццерия в Ла-Бока с двумя заведениями в Буэнос-Айресе. Оригинальное заведение находится на углу улицы Суарес и проспекта Альмиранте Браун, а второй филиал работает рядом с Обелиском на проспекте Корриентес.
Пиццерию основал в 1893 году генуэзский иммигрант Агустин Банчеро, и она с самого начала формировала местную культуру пиццы. Его кухня создала Fugazza Con Queso, новшество, которое определяет ресторан с тех пор.
Ресторан отражает сильное итальянское влияние на кухню Буэнос-Айреса через свои пиццы с толстой корочкой, щедро покрытые моцареллой. Фирменное блюдо Fugazza Con Queso, пицца с сыром, появилось именно на этой кухне и до сих пор остается визитной карточкой заведения.
Оригинальное заведение в Ла-Бока обслуживает гостей до полуночи ежедневно, как и филиал рядом с Обелиском. Оба места легко найти, и они предлагают постоянные часы работы для посетителей.
Каждая пицца подается с файной, традиционной лепешкой из нута, которую посетители кладут сверху на свои куски. Это сочетание происходит из генуэзской традиции и является центральным для здешнего опыта.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
