Rudy's Pizza Napoletana, пиццерия в Вестминстере, Соединенное Королевство
Rudy's Pizza Napoletana - неаполитанская пиццерия в Вестминстере, использующая традиционные дровяные печи для приготовления. Каждая пицца делается с итальянскими ингредиентами, включая муку Капуто типа 00, сыр Фиор ди Латте и помидоры Сан Марцано.
Ресторан был основан, чтобы привнести подлинные итальянские методы приготовления пиццы в Соединенное Королевство. Он получил аккредитацию от Ассоциации настоящей неаполитанской пиццы, подтверждающую соблюдение традиционных стандартов.
Заведение названо в честь основателя. Оно работает по строгим неаполитанским традициям, где каждая пицца готовится по установленным правилам, определяющим ремесло.
Место находится близко к центральным достопримечательностям Лондона, и до него легко добраться. Открывается в полдень и работает до вечера, с продленными часами по пятницам и субботам.
Тесто проходит 24-часовой процесс двойной ферментации с использованием специальной итальянской муки. Это создает мягкую внутреннюю часть с слегка приподнятой внешней корочкой, которая является отличительной.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
