Black Rock, Ресторан в округе Ливингстон, США
Black Rock — это стейкхаус в округе Ливингстон, где подают говядину, птицу и морепродукты на раскалённых вулканических камнях прямо за столом. Гости сами готовят свою еду до желаемой прожарки и точно контролируют, каким получится блюдо.
Этот ресторан принёс метод приготовления на горячем камне в округ Ливингстон, представив способ питания, который раньше здесь не знали. Новшество изменило то, как местные жители воспринимали поход в ресторан и чего они ожидали от заведений.
Такой формат за столом собирает людей вместе вокруг раскалённых камней, чтобы готовить бок о бок и разделить трапезу как общий опыт. Этот подход с центром за столом создаёт связь между гостями, когда они вместе готовят еду.
Ресторан работает большинство дней с полудня до вечера, а по воскресеньям часы немного короче. Лучше заранее забронировать столик, чтобы точно получить место и быть уверенным, что камни готовы для вашей компании.
Вулканические камни поддерживают при очень высокой температуре, и они сохраняют тепло в течение всего приёма пищи, не остывая. Именно это удержание тепла позволяет еде готовиться быстро и равномерно на поверхности.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
