Matias, Ресторан барбекю в Мандауэ, Филиппины
Matias это ресторан барбекю в Мандауэ с местами на открытом воздухе в тени больших деревьев, где посетители могут насладиться мясом на гриле. В меню есть курица, свинина и морепродукты, которые готовят на древесном угле каждый день.
Ресторан был основан, чтобы подавать традиционные филиппинские рецепты барбекю, используя методы, передававшиеся со временем. Он получил признание за приготовление балбакуа и других региональных блюд благодаря своему оригинальному подходу к готовке.
Здесь для барбекю используют местные ингредиенты, такие как каламанси и соевый соус, чтобы мариновать мясо перед грилем на древесном угле, следуя традиционным филиппинским методам. Посетители могут наблюдать и пробовать, как эти вкусы сочетаются в подаваемых блюдах.
Лучше всего посещать в полдень или ранним вечером, когда места на открытом воздухе под деревьями наиболее удобны. Планируйте время на приготовление, так как каждое блюдо на гриле готовят свежим на заказ.
Ресторан подаёт Dugo-Dugo, региональное блюдо, приготовленное из молотой свинины, а не из традиционных субпродуктов. Это блюдо представляет местный вариант классического регионального рецепта.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
