Da Silvana, Ресторан в Сант'Антиоко, Сардиния, Италия
Da Silvana это ресторан на острове Сардиния, где подают традиционные блюда региона в непринуждённой обстановке. В меню есть паста, мясо и морепродукты, которые каждый день привозят из окрестностей.
Ресторан находится в местности, где рыболовство и земледелие имеют древние корни. Местные пищевые традиции хранят рецепты и способы приготовления, складывавшиеся веками.
На кухне используют способы приготовления, уходящие корнями в сардинскую традицию, а продукты берут напрямую у местных рыбаков и фермеров. Такой подход показывает, как здесь ценят связь с землёй и морем.
Ресторан находится на острове Сардиния и открывается вечером, когда большинство людей ужинает. Цены умеренные, и здесь могут разместиться группы разного размера.
Меню регулярно меняется в зависимости от сезона и того, что доступно у ближайших рыболовных лодок и ферм. Такая гибкость означает, что гости всегда находят свежие продукты и новые сочетания.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
