Pastory, Итальянский ресторан в Эйлате, Израиль
Pastory — итальянский ресторан в Эйлате, специализирующийся на свежей пасте, морепродуктах и тосканских блюдах, приготовленных на открытой кухне, где посетители могут наблюдать за процессом. В заведении есть итальянские архитектурные элементы, сосредоточенные вокруг главного бара, что создает прямые линии обзора на приготовление еды по всему пространству.
Ресторан был основан, чтобы привнести традиционные тосканские методы приготовления и средиземноморские кулинарные подходы в Эйлат. С тех пор он сохраняет эти техники, добавляя местные ингредиенты и влияния, характерные для региона.
Пространство сочетает итальянские дизайнерские решения с местными обычаями гостеприимства, создавая место встречи, где люди ощущают настоящую южноевропейскую кухню в непринужденной обстановке. Персонал и гости общаются у центрального бара, где кухня открыто готовит ингредиенты и блюда на протяжении всего обслуживания.
В заведении легко ориентироваться благодаря открытой планировке кухни, что делает наблюдение за приготовлением еды простым и естественным. Посетителям стоит учесть, что подача блюд происходит в разное время в обеденные часы и вечером, а закрытие — после окончания вечернего обслуживания.
Кухня ежедневно готовит свежую пасту вручную, используя техники, привезенные напрямую из Италии, что необычно для местной ресторанной сцены. Фирменное блюдо — Spaghetti De Mer, которое сочетает местные морепродукты с южноевропейскими методами приготовления так, как мало где в этом районе пытаются делать.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
