Barbeque Nation, ресторан-гриль в Нави Мумбаи, Индия
Barbeque Nation это ресторан с грилем на столе в Нави Мумбаи, где посетители сами готовят мясо, овощи и другие продукты на встроенных грилях. Ресторан работает по системе «ешь сколько хочешь», а персонал постоянно приносит маринованные продукты и гарниры.
Ресторан возник в результате общенационального расширения, которое ввело гриль за столом как формат питания в индийских ресторанах. Это новшество изменило то, как люди в Индии воспринимают поход в ресторан и совместные трапезы.
Ресторан объединяет индийские традиции гриля и современную кухню в месте, где семьи и компании собираются, чтобы готовить вместе. Совместное приготовление создаёт социальный ритуал, выходящий за рамки обычного посещения ресторана.
Ресторан находится в доступной части Нави Мумбаи и работает в вечерние часы, когда многие ужинают вне дома. Столик лучше бронировать заранее, так как заведение популярно, особенно по выходным и в праздничные дни.
У каждого столика есть встроенный гриль, где персонал объясняет маринады и этапы приготовления, прежде чем гости берут приготовление в свои руки. Такое участие превращает трапезу во взаимодействие, которого типичные рестораны не предлагают.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
