Le Grain de Sable, Прибрежный ресторан в Сен-Сир-сюр-Мер, Франция
Le Grain de Sable — это прибрежный ресторан на пляже Плаж-де-Лек, расположенный прямо над песком, с видом на воду. В заведении есть зал внутри и тенистая терраса, рассчитанные примерно на 140 гостей вместе.
Ресторан открылся в 2009 году под руководством шефа Лорана Давида, который с самого начала наладил сотрудничество с местными рыбаками и фермерами. Эти отношения стали основой подхода кухни и продолжают влиять на поставки сегодня.
Обеденные места выходят на пляж и передают непринужденную атмосферу у моря, которая определяет жизнь на Лазурном Берегу. Гости ощущают средиземноморскую жизнь через еду и виды, которые подчеркивают связь с прибрежной средой.
Ресторан находится на уровне земли с прямым доступом к пляжу, поэтому сюда легко зайти без планов. Из-за расположения места на открытом воздухе могут меняться в зависимости от сезона и погоды в течение года.
Кухня ежедневно получает свежую рыбу с местных рыбных аукционов, поэтому меню меняется в зависимости от того, что было выловлено в тот день. Это значит, что гости видят ежедневные изменения, а не заказывают из фиксированного списка блюд.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
