Långbro Värdshus, Ресторан в Стокгольме, Швеция
Лонгбру Вердсхус это ресторан в традиционном здании на юго-западе Стокгольма. Здесь подают сезонную шведскую кухню под руководством шеф-повара Фредрика Эрикссона. Вечернее меню меняется каждые восемь недель и основано на местных продуктах и методах приготовления.
Здание сохраняет свою историческую структуру, одновременно адаптируясь к современным кулинарным методам и ожиданиям посетителей. Баланс между сохранением и обновлением формирует характер ресторана.
Весной и осенью проводятся еженедельные мероприятия под названием hundralappen. На них представляют блюда, посвящённые отдельным шведским кулинарным традициям и местным пищевым обычаям.
Обед на вынос подают со вторника по пятницу, что даёт посетителям свободу наслаждаться едой так, как им удобно. Желательно бронировать столик, особенно по выходным или для больших групп.
В зимние месяцы предлагают специальные тематические меню с ингредиентами от местных шведских производителей, которых нет в другое время. Эти сезонные предложения показывают тесную связь ресторана с поставщиками региона.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
