The Fishin' Pig, Ресторан барбекю в Фармвилле, США
The Fishin' Pig — это ресторан барбекю в Фармвилле, который сочетает копченое мясо в стиле Мемфиса с блюдами из морепродуктов. Кухня предлагает свинину, приготовленную вручную, грудинку, жареного сома и рыбные тако, а также полный бар для напитков.
Ресторан открылся в 2013 году, когда два повара объединили свой разный кулинарный опыт, чтобы создать что-то новое. Их партнерство основало заведение рядом с Университетом Лонгвуда с акцентом на объединение кулинарных традиций.
Ресторан объединяет традиции барбекю в стиле Мемфиса с прибрежной кухней из морепродуктов в одном меню. Гости ощущают как южные техники копчения, так и вкусы моря, когда едят здесь.
Заведение работает дольше, особенно по выходным, и может привлекать толпы в пиковые часы. Лучше приходить пораньше или заранее проверять более тихие периоды, если вы предпочитаете менее людную обстановку.
Все блюда барбекю готовятся с домашними соусами, которые усиливают вкус мяса. Эти соусы создаются ежедневно по традиционным методам и отличают еду от обычной ресторанной.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
