L‘AbenFant, Ресторан в центре Дижона, Франция.
L'AbenFant это ресторан в центре Дижона, где Лаэтиция и Флориан готовят из свежих, местных и сезонных продуктов. В зале винтажная мебель и вещи, бывшие в употреблении, создают непринужденную обстановку для еды.
Название происходит из старофранцузского и означает ребенка правнука, выражая связь с традиционной французской кухней. Этот выбор отражает намерение владельцев продолжать проверенные временем рецепты и региональные блюда.
Меню отражает продуманный подход к местным продуктам, сознательно исключая некоторые вкусы, чтобы подчеркнуть то, что производит регион. Блюда меняются по сезонам и показывают то, что доступно с ферм и производителей поблизости.
Ресторан работает со вторника по субботу на обед и ужин, с меню по доступным ценам. Посетителям стоит планировать заранее, так как мест мало и рекомендуется бронирование.
Посетители могут купить продукты, которые подаются во время еды, включая фирменные блюда, такие как Kofé и pâté en croûte. Это позволяет гостям забрать впечатление домой после еды.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
